bsport体育在国内各地民宿业如火如荼快速发展之际,海口专门邀请台湾民宿研究专家到海口实地考察,并在上周连续举办两场《乡村旅游与民宿发展的创新思维与运营技巧》专题报告会,省委常委、海口市委书记张琦更在报告会上明确提出:海口要通过加快发展民宿旅游,增加新的就业机会和群众收入,做到惠民、利民,助力打造“双创”升级版,推动国际化滨江滨海花园城市建设。
海口民宿如何发展,台湾民宿又有哪些可以学习和借鉴的地方?《旅游周刊》记者专门对话此次专程到海口调研民宿发展及做专题报告的台湾民宿协会顾问郑敏庆博士,与他对话关于乡村旅游、关于民宿的话题。
《旅游周刊》:在上,民宿是指利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。您认可这样的定义吗?
郑敏庆:谈民宿必须要谈乡村旅游bsport体育,这是一个很重要的概念。民宿不是吸引游客去目的地的主要原因,民宿只是配套,真正吸引人的是乡村旅游,或者说是旅游目的地。
不少人以为,只要做了民宿就有了客源,把民宿的位置放得很高。但假如台湾的一个村落除了火山口没有其它东西,游客来了感觉不到吸引力,就算盖100家民宿,其实也没有用,因为它没有办法吸引人,就很难获得一个持续的发展,而这是发展民宿的关键。
《旅游周刊》:您认为要怎样做才能保持民宿获得持续性发展?目前民宿发展存在着怎样的困难?
郑敏庆:我常开玩笑说,乡村旅游就是一群人到乡村留了一点垃圾就走了,对乡村一点帮助都没有,所以谈民宿或乡村旅游的时候,我们应该谈休闲产业,而不是仅仅谈旅游。只有把产业带进乡村,乡村才能真正有机会发展民宿、发展休闲产业。
郑敏庆:休闲产业的范围很广,包括旅游休闲、运动休闲、生活游憩、娱乐休闲。目前国内在硬件方面做得很棒,但是在软实力上还有些薄弱。软实力包括文化创意、生活美学以及服务质量,这三样东西也是国内目前比较欠缺的bsport体育,要考虑怎样把这些东西包装进来。
《旅游周刊》:我们知道台湾民宿业经过30多年发展,目前已经成为台湾旅游的一个核心吸引力。在您眼中,哪些民宿是做得非常成功的?
比如金瓜石的缓慢民宿,这个民宿的景观很漂亮,夜可观星日可看海,但这不是它的核心吸引力,最大的吸引力是这家民宿的九宫格早餐,色香味俱全且营养搭配得当。
宜兰的蜻蜓石民宿景观也很漂亮,面向大海,大厅里还有很多昆虫的标本,但它真正有吸引力的是下午茶,下午茶里的绿豆糕更是有名;而台东的金针山深山亚都度假会馆,游客在这里能够看到壮观的日出,以及漫山遍野的黄花菜。
《旅游周刊》:这些民宿的成功,是否都是因为找到并打造出了自己在市场上的核心吸引力?
郑敏庆:是的,比如要打造一个有温泉的小镇,很多人可能会立即想到的核心吸引力就是温泉,但其实真正要做的应该是温泉+,往往“+”出来的东西才是核心吸引力,千万不要认为我们拥有的东西就一定是核心吸引力。
日本的温泉千千万万,但九州的温泉却让人记住了,因为他们在广告营销上把温泉和水上芭蕾“+”在了一起,成功吸引了人们的注意力。同样,一个互联网小镇,互联网不是它的核心吸引力,而是要做互联网+,这样才是做出乡村旅游差异化的关键,乡村旅游的同质性如果太高,就没有意义了。
《旅游周刊》:您一直在指导和参与台湾以及大陆很多城市的民宿发展,其中有哪些经验是可以在海口推广的?
郑敏庆:台湾的民宿主要是用自己家的土地,自己家的房子,然后自己来做民宿,海口可以尽量鼓励本地的农民经过慢慢的培训学习,自己来做民宿。一个村庄如果没有原来的居民,就没有了灵魂,让村庄的特色和热度保留下来很重要,这样也比较容易真正地落地生根。
海口在资源方面与台湾有许多共同点,都有着宜人的气候和大量的客流,冬天很有吸引力,海口可以在借鉴台湾民宿模式的同时融入本地文化,在民宿旅游的发展中挖掘核心吸引力。
郑敏庆:海口在发展民宿旅游的同时,既要保留传统文化的元素,也要将更多的创意和新元素融入其中,不同的村、不同的镇要发展出自己独特的一个特色和吸引力,让游客能住在核心吸引力的周边,不一定硬要把文化、或者传统的东西植入,但是可以把部分的东西植入,然后看如何做一点创新,有时候要跳出框架去思考,我觉得这是未来海口民宿旅游发展很重要的一个关键因素。